Menu
Thịt heo khô
- Quy cách: Hộp
Thông tin sản phẩm
Sản phẩm Thịt heo khô của Hộ kinh doanh Vĩnh Tân là một trong những đăc sản tiêu biểu của vùng đất Mỹ Xuyên, thành phố Cần Thơ. Đây là sản phẩm truyền thống chất lượng cao, đã được công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao nhờ quy trình sản xuất đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và hương vị gia truyền độc đáo.
1. Đặc điểm sản phẩm & Hương vị
- Nguyên liệu tuyển chọn: Thịt heo khô được chế biến từ nguồn thịt heo tươi sạch nguyên chất (thường là phần thịt nạc mông hoặc nạc đùi). Thớ thịt dài, dai ngọt tự nhiên, không bị bở nát và không pha bột.
- Hương vị gia truyền: Sản phẩm mang hương vị đậm đà đặc trưng của cơ sở Vĩnh Tân (vốn nổi tiếng với nghề làm lạp xưởng và đồ khô hơn 50 năm qua). Thịt có sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt của thịt tươi, vị cay nhẹ từ ớt, tiêu và mùi thơm từ các loại gia vị tự nhiên.
- Công nghệ sấy hiện đại: Nhờ sự hỗ trợ từ hệ thống lò sấy khép kín công suất lớn thuộc đề án khuyến công địa phương, thịt heo khô Vĩnh Tân giữ được độ ẩm vừa phải, không bị khô cứng quá mức mà vẫn bảo quản được lâu.
2. Tiêu chuẩn chất lượng & Chứng nhận
- Chứng nhận OCOP: Đã đạt chứng nhận OCOP 3 sao thành phố, khẳng định uy tín và chất lượng của đặc sản địa phương.
- An toàn thực phẩm: Quy trình chế biến tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, cam kết không sử dụng chất độc hại hay phẩm màu nhân tạo.
3. Quy cách đóng gói & Bảo quản
- Đóng gói: Thường được đóng thành các hũ hoặc túi hút chân không tiện lợi, giúp giữ nguyên hương vị và thuận tiện mang đi xa làm quà biếu.
- Bảo quản: Do độ ẩm được kiểm soát tốt, sản phẩm có thể bảo quản được vài tháng ở nhiệt độ thường (nơi khô ráo, thoáng mát) hoặc bảo quản lâu hơn trong ngăn mát tủ lạnh.
Quy trình
Câu chuyện sản phẩm
Kiểm định và chứng nhận
Video
Đánh giá sản phẩm
Thông báo
Mã truy xuất
- Tên sản phẩm: Thịt heo khô - (Cá thể: )
- Thông tin lô sản phẩm:
+ Lô sản xuất:
- Ngày sản xuất:
Thông tin đơn vị / nhà sản xuất
Tên đơn vị/nhà sản xuất: Hộ kinh doanh Vĩnh Tân
Địa chỉ: Tỉnh lộ 8, ấp Châu Thành, phường Mỹ Xuyên, thành phố Cần Thơ
Số điện thoại: 0966288834
Website:
Thông tin lô hàng nhận
Thông tin lô sản xuất
- Tên lô mẻ/batch:
+ Tên đơn vị/nhà sản xuất: Hộ kinh doanh Vĩnh Tân
+ Nơi sản xuất: Tỉnh lộ 8, ấp Châu Thành, phường Mỹ Xuyên, thành phố Cần Thơ
Thông tin lô hàng xuất
Câu chuyện thương hiệu
Hộ kinh doanh Vĩnh Tân - Gìn giữ nghề truyền thống gia đình, lan tỏa hương vị quê nhà
Xuất phát từ nghề chế biến thực phẩm truyền thống của gia đình, Hộ kinh doanh Vĩnh Tân tại ấp Châu Thành, phường Mỹ Xuyên, thành phố Cần Thơ mang trong mình mong muốn gìn giữ những giá trị ẩm thực quen thuộc và đưa các sản phẩm mang hương vị đặc trưng đến gần hơn với người tiêu dùng.
Từ nền tảng nghề truyền thống gia đình, Vĩnh Tân phát triển hai dòng sản phẩm chủ lực là Lạp xưởng Vĩnh Tân và Thịt heo khô Vĩnh Tân. Mỗi sản phẩm mang một nét đặc trưng riêng, góp phần làm phong phú thêm lựa chọn thực phẩm cho các bữa ăn gia đình và những dịp sum họp.
Với Lạp xưởng Vĩnh Tân, dấu ấn của sản phẩm nằm ở hương vị đặc trưng cùng công thức chế biến riêng được cơ sở gìn giữ và phát huy trong quá trình làm nghề. Trong khi đó, Thịt heo khô Vĩnh Tân là dòng sản phẩm được phát triển từ nguyên liệu thịt heo qua quá trình chế biến, hướng đến sự tiện lợi trong sử dụng và đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng.
Đối với Vĩnh Tân, việc phát triển sản phẩm không chỉ hướng đến hoạt động sản xuất, kinh doanh mà còn gắn với mong muốn duy trì nghề truyền thống gia đình, phát huy nét riêng của từng sản phẩm và xây dựng niềm tin với khách hàng. Sự chỉn chu trong quá trình chế biến, đóng gói và cung cấp thông tin sản phẩm là những yếu tố được cơ sở hướng đến trong hành trình phát triển thương hiệu.
Trên hành trình phát triển, Vĩnh Tân mong muốn tiếp tục gìn giữ giá trị nghề truyền thống gia đình, từng bước hoàn thiện các sản phẩm Lạp xưởng Vĩnh Tân và Thịt heo khô Vĩnh Tân, đồng thời góp phần giới thiệu những sản phẩm chế biến mang nét gần gũi của ẩm thực miền Tây đến với đông đảo người tiêu dùng.
Hộ kinh doanh Vĩnh Tân – Gìn giữ giá trị truyền thống, phát triển hương vị đặc trưng, xây dựng niềm tin từ mỗi sản phẩm.
Hồ sơ doanh nghiệp
Top