"Truyền thống trong từng sợi bún – Hiện đại trong cách giữ nghề"

Lò bún Út Vinh là một cơ sở sản xuất bún tươi gia truyền với hơn năm hình thành và phát triển. Xuất phát từ một lò bún nhỏ do Út Vinh gây dựng, nơi đây đã từng bước khẳng định uy tín nhờ chất lượng bún sạch, ngon và an toàn.

Ngày nay, dù người kế thừa là anh Tòng, cái tên “Út Vinh” vẫn được giữ nguyên – như một sự trân trọng với thế hệ đi trước và là cam kết giữ vững chất lượng sản phẩm đã gây dựng bao năm qua.

Không ngừng đổi mới, anh Tòng đã chủ động cải tiến quy trình sản xuất:
Sử dụng máy móc hiện đại hỗ trợ nhưng vẫn giữ chuẩn quy trình truyền thống.
Nguyên liệu sạch, không phụ gia, bún làm ra trong ngày và giao tươi đến tay khách hàng.

Lò bún Út Vinh không chỉ là nơi làm ra sợi bún – mà còn là nơi giữ gìn giá trị truyền thống trong một cách tiếp cận hiện đại, minh bạch và văn minh.

“Chúng tôi tin rằng, một sản phẩm ngon không chỉ đến từ nguyên liệu sạch – mà còn đến từ cách mình tôn trọng người dùng.”
Đó là cách Lò bún Út Vinh bước tiếp – vững vàng giữa hiện tại, và không quên nguồn gốc của mình.

Lò bún Út Vinh lên sóng Thời sự TP. Cần Thơ: Khẳng định vị thế sản phẩm OCOP từ nghề truyền thống hơn 25 năm

Ngày 2/6/2024, Lò bún Út Vinh – cơ sở sản xuất bún tươi truyền thống tại Cần Thơ – chính thức xuất hiện trên bản tin Thời sự TP. Cần Thơ trong chuyên đề “Biến hạt gạo thành sản phẩm OCOP”. Đây không chỉ là niềm tự hào của riêng anh Tòng – người đang kế nghiệp nghề bún gia truyền – mà còn là tín hiệu tích cực cho việc nâng tầm nông sản truyền thống thông qua đổi mới, phát triển và truyền thông hiện đại.

Chương trình truyền hình đã làm nổi bật hành trình hơn 25 năm gìn giữ nghề làm bún gia truyền của gia đình anh Tòng, người hiện đang vận hành Lò bún Út Vinh. Không chỉ dừng lại ở việc giữ nghề, anh Tòng đã chủ động cải tiến quy trình sản xuất, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, liên kết với vùng nguyên liệu sạch và hướng tới mô hình sản xuất bền vững, đạt chuẩn OCOP.

Những điểm nổi bật: 

• Giới thiệu mô hình sản xuất bún truyền thống gắn với vùng nguyên liệu lúa đặc sản Cần Thơ.

• Định hướng nâng cấp thành sản phẩm OCOP 3-4 sao trong thời gian tới.

• Vai trò của hộ sản xuất nhỏ trong việc giữ gìn nghề truyền thống và đóng góp vào phát triển kinh tế nông thôn.

• Cam kết chất lượng sản phẩm

Thành công của Lò bún Út Vinh khi được giới thiệu trên Thời sự TP. Cần Thơ không phải điều ngẫu nhiên. Đó là kết quả của sự kiên trì giữ nghề, tư duy phát triển bền vững.

Xem lại chương trình tại: 

Tên cơ sở: Lò bún Út Vinh
Người đại diện: Nguyễn Văn Tòng
Địa chỉ: Ấp Thới Thuận, xã Thới Thạnh, huyện Thới Lai, TP Cần Thơ. 
Sản phẩm: Bún tươi truyền thống từ gạo, sản xuất theo phương pháp gia truyền hơn 25 năm – không sử dụng hóa chất, không phụ gia, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Kênh phân phối hiện có: Bán lẻ tại nhà, phân phối cho quán ăn, tiệm bún địa phương, chợ đầu mối khu vực Ô Môn, Thới Lai. 
Điện thoại liên hệ: 0939 1786 09