Khô cá tra 1 nắng
Mã sản phẩm:
Số quyết định:
Nhóm sản phẩm OCOP:
Ngày cấp chứng nhận:
Liên kết mạng xã hội

THÔNG TIN NHÀ CUNG CẤP
Nhà cung cấp:
Cơ sở sản xuất Út Anh
Địa chỉ:
KV Trường Thọ 1, Tân Lộc, Thốt Nốt, Cần Thơ
Điện thoại:
0913771069 / 0915945001
Website:
Chứng chỉ:   Sản phẩm chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn
Giá tham khảo: Liên hệ
Đơn vị:
Cơ sở sản xuất Út Anh
Sản phẩm: 5
Đánh giá:150
Ngày tham gia:25/05/2021
Truy cập lần cuối:27/03/2023
Tên sản phẩm Khô cá tra 1 nắng
Hạn sử dụng 03 tháng kể từ ngày sản xuất
Tình Trạng Đang lưu thông
Số lượt xác thực 220

KHÔ CÁ TRA NGUYÊN LIỆU TƯƠI NGON 100%, KHÔNG CHẤT BẢO QUẢN, KHÔNG PHẨM MÀU HÓA HỌC

 

Sản xuất mắm, khô cá tra 

 

Khoảng 2 năm nay, Cơ sở sản xuất mắm và khô cá tra Út Anh, khu vực Trường Thọ 1, phường Tân Lộc, quận Thốt Nốt, được nhiều khách hàng trong và ngoài thành phố biết đến. Với nghề sản xuất sản phẩm đặc trưng vùng sông nước này, ông Chương Văn Khanh (Út Anh) góp phần tạo việc làm và thu nhập hiệu quả cho nhiều lao động địa phương.

 


Bà Nguyễn Thị Bích Vân (vợ ông Út Anh) giới thiệu món khô cá tra. Ảnh: MỸ TÚ

 

Chỉ tay về phía gian hàng nhỏ dựng lên bên góc sân, gần cổng rào trước nhà, ông Út Anh giới thiệu các sản phẩm do gia đình sản xuất: mắm cá tra, khô cá tra, mắm cá linh và nước mắm cá linh, dưa mắm. Trong đó, mắm và khô cá tra là sản phẩm chủ đạo, được khách hàng ưa chuộng nhất. Ông Út Anh chia sẻ duyên may với nghề: “Tôi có thâm niên trên 15 năm nuôi cá tra. Với nguồn nguyên liệu sẵn có này, tôi với bà xã nghiên cứu làm mắm, vừa tự chế biến món ăn đặc trưng, vừa phần nào nâng giá trị kinh tế cho con cá tra, nhất là những lúc giá bán cá tươi xuống thấp”.

Theo ông Út Anh, được mẹ ông truyền nghề làm các loại mắm: cá sặt, cá linh, cá lóc, vợ ông làm mắm rất ngon nên khá thuận lợi khi bắt tay làm thử mắm cá tra. Dù vậy, ông bà vẫn mất khoảng 7-8 năm thử nghiệm mới có công thức làm mắm cá tra “chuẩn vị” hiện nay. Làm mắm cá tra trải qua nhiều công đoạn: làm sạch cá, phi lê, cắt khúc, muối cá cho chín rồi đem chao với tỷ lệ thính, đường định sẵn. Sau đó, để mắm vào hộp kín bảo quản một thời gian, chờ mắm thấm vị mới bán cho khách hàng.

Còn với món khô cá tra, ông Út Anh cho biết, trước đây gia đình làm ăn thử. Thấy ngon miệng nên hay làm quà tặng người quen và khách đến thăm. Dần dần, món khô này được nhiều người khen, ủng hộ, thậm chí tìm mua. Nhờ vậy, vợ chồng ông Út Anh mạnh dạn phát triển thêm món ăn này cạnh món mắm, thành cặp đôi sản phẩm từ cá tra nổi tiếng khắp quận Thốt Nốt. Hiện nay, các sản phẩm của cơ sở trở thành món ăn quen thuộc của người dân địa phương; là quà tặng của khách hàng nhiều tỉnh, thành và cả ngoài nước.

Cùng với hệ thống vườn cây ăn trái kết hợp du lịch sinh thái, mắm, khô cá tra trở thành sản phẩm đặc trưng của phường Tân Lộc, quận Thốt Nốt, góp phần thu hút đông đảo khách du lịch gần xa. Hy vọng Cơ sở sản xuất mắm và khô cá tra Út Anh sẽ ngày càng phát triển, sản phẩm luôn đảm bảo an toàn, chất lượng. Qua đó, vừa tiếp tục quảng bá món ăn địa phương, vừa góp phần tạo việc làm, thu nhập ổn định cho nhiều lao động hơn nữa.

Nguồn: MỸ TÚ- Trang thông tin điện tử Báo Cần Thơ

 

Tìm kiếm

Cửa hàng tiện lợi

Đông anh - Hà Nội
0967842534
Đã bán: 0

Nguyễn Văn B

tiên dương - đông anh - hà nội
0387564756
Đã bán: 0
Danh sách sản phẩm
Mới nhất
Dưa mắm trộn
liên hệ
Nước mắm cá linh
liên hệ
Khô cá tra tẩm ướp
liên hệ
Khô cá tra 1 nắng
liên hệ
Mắm cá tra
liên hệ

;

Trà mãng cầu, khô cá tra Cần Thơ được xếp hạng sản phẩm OCOP 4 sao

  • Thanh Liêm (TTXVN)

Ngày 20/10, Hội đồng đánh giá và xếp hạng Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) thành phố Cần Thơ tổ chức họp đánh giá, xếp hạng cho 7 sản phẩm; trong đó, 6 sản phẩm của quận Thốt Nốt và 1 sản phẩm của huyện Cờ Đỏ.

Tra mang cau, kho ca tra Can Tho duoc xep hang san pham OCOP 4 sao hinh anh 1Thành viên Hội đồng đánh giá và xếp hạng sản phẩm OCOP thành phố Cần Thơ. Ảnh: Thanh Liêm – TTXVN

Các sản phẩm tham gia đánh giá, xếp hạng OCOP gồm: trà mãng cầu Kim Nhiên của bà Nguyễn Kim Nhiên (xã Thới Hưng, huyện Cờ Đỏ); khô cá tra phồng, khô cá tra tẩm ướp, nước mắm cá linh của ông Chương Văn Khanh, nước ổi lên men Cô Điệp của bà Lê Hồng Điệp, nhãn Idol của Hợp tác xã trái cây Tân Lộc (cùng ở phường Tân Lộc) và gạo tím Đức Hưng của bà Võ Thị Đức (phường Trung Kiên, quận Thốt Nốt).

Kết quả, 2 sản phẩm trà mãng cầu và khô cá tra tẩm ướp được Hội đồng xếp hạng 4 sao. Cụ thể, sản phẩm trà mãng cầu Kim Nhiên được hội đồng đánh giá đạt 80 điểm theo các tiêu chí và khung điểm của Chương trình quốc gia mỗi xã một sản phẩm (OCOP) và xếp hạng 4 sao.

Tra mang cau, kho ca tra Can Tho duoc xep hang </div> </div> </div> </div> </div> </div> <div id=

Liên hệ với chúng tôi


Về chúng tôi
This is Photoshop’s version of Lorem Ipsum. Proin gravida nibh vel velit This is Photoshop’s version of Lorem Ipsum. Proin gravida nibh vel velit This is Photoshop’s version of Lorem Ipsum. Proin gravida nibh vel velit This is Photoshop’s version of Lorem Ipsum. Proin gravida nibh vel velit This is Photoshop’s version of Lorem Ipsum. Proin gravida nibh vel velit

Địa chỉ
Số 113 Hoàng Văn Thái, Quận Thanh Xuân, Hà Nội
123456789
4.7 trên 5
tất cả
5 Sao (8,2k)
4 Sao (387)
3 Sao (255)
2 Sao (112)
1 Sao (361)
Có Bình luận (4,6k)
Có hình ảnh / video (3,9k)
Nguyễn Thúy Nga
Chưa test , cứ tạm để 5 sao đã, mua ủng hộ Chưa test , cứ tạm để 5 sao đã, mua ủng hộ Chưa test , cứ tạm để 5 sao đã, mua ủng hộ Chưa test , cứ tạm để 5 sao đã, mua ủng hộ Chưa test , cứ tạm để 5 sao đã, mua ủng hộ Chưa test , cứ tạm để 5 sao đã, mua ủng hộ Chưa test , cứ tạm để 5 sao đã, mua ủng hộ
2021-02-22 14:31
Nguyễn Thúy Nga
Chưa test , cứ tạm để 5 sao đã, mua ủng hộ Chưa test , cứ tạm để 5 sao đã, mua ủng hộ Chưa test , cứ tạm để 5 sao đã, mua ủng hộ Chưa test , cứ tạm để 5 sao đã, mua ủng hộ Chưa test , cứ tạm để 5 sao đã, mua ủng hộ Chưa test , cứ tạm để 5 sao đã, mua ủng hộ Chưa test , cứ tạm để 5 sao đã, mua ủng hộ
2021-02-22 14:31

Các sản phẩm khác

Mắm tép
liên hệ
Mắm cá chốt
liên hệ
Mắm cá lóc
liên hệ
NƯỚC MẮM CÁ ĐỒNG
liên hệ
Mắm cá lóc
liên hệ
Khô mực Anh Thái
liên hệ
Khô cá mối Anh Thái
liên hệ
Khô cá lưỡi trâu Anh Thái
liên hệ
Khô cá cơm Anh Thái
liên hệ
Khô cá chỉ vàng Anh Thái
liên hệ
Chả bò Thuận Phát
liên hệ
Chả cá hấp Thuận Phát
liên hệ
Khô cá hô chưng ngũ vị/khô cá hô chưng thịt
liên hệ
Nước mắm Hồng Đài 40N 950ml
liên hệ
Nước mắm Hồng Đài 40N 650ml
liên hệ
Nước mắm Hồng Đài 40N 200ml
liên hệ
Nước mắm Hồng Đài 40N 50ml
liên hệ
Nước mắm Hồng Đài 35N 950ml
liên hệ
Nước mắm Hồng Đài 35N 200ml
liên hệ
Nước mắm Hồng Đài 35N 650ml
liên hệ
Nước mắm Hồng Đài 26N 950ml
liên hệ
Nước mắm Hồng Đài 20N 950ml
liên hệ
Nước mắm Hồng Đài 10N 950ml
liên hệ
Mắm cá chốt
65,000 đ
Mắm cá linh
60,000 đ
Mắm cá sặc
60,000 đ
Mắm cá lóc
110,000 đ
Cá sặc ủ 18 tháng
liên hệ
Cá sặc rằn sấy khô
liên hệ
Cá tra một nắng
liên hệ
Cá lóc một nắng
liên hệ
Chà bông ghẹ thượng hạng
liên hệ
Chà bông lươn thượng hạng
liên hệ
Chà bông cá lóc thượng hạng
liên hệ
Chà bông tôm thượng hạng
liên hệ
Cá tra bè fillet sấy khô
liên hệ
Cá tra sấy khô
liên hệ
Cá lóc file sấy khô
liên hệ
Cá sấy ăn liền
liên hệ
Daily Chả viên thát lát
210,000 đ
TẢI ỨNG DỤNG DI ĐỘNG
Google Play
App Store
Chung nhan Tin Nhiem Mang
THÔNG TIN
CƠ QUAN QUẢN LÝ
THAM GIA CÙNG CHÚNG TÔI
CHECK.CANTHO.GOV.VN

THỐNG KÊ TRUY CẬP

Số người đang online: 4
Tổng lượt truy cập: 390,030

Hệ thống thông tin sử dụng mã QR truy xuất nguồn gốc hàng hóa đã được cấp Bằng độc quyền sáng chế số: 16036 theo quyết định số: 61711/QĐ-SHTT của Cục sở hữu trí tuệ, ngày 30.09.2016

Được chuyển giao vận hành và quản lý bởi Sở Khoa học và công nghệ thành phố Cần Thơ. Theo dự án KHCN: Ứng dụng công nghệ thông tin phục vụ đăng ký và truy xuất nguồn gốc sản phẩm hàng hóa của thành phố Cần Thơ

Đơn vị đầu mối vận hành: Trung tâm Ứng dụng tiến bộ Khoa học công nghệ Cần Thơ

Địa chỉ: 166 Nguyễn Văn Cừ, Phường An Bình, Quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ, Việt Nam

Điện thoại: +(84) 292 3514 712

Email: trungtamungdung@cantho.gov.vn

Đơn vị xây dựng hệ thống: Trung tâm Doanh nghiệp Hội nhập và phát triển