Cục An toàn thực phẩm cho biết đã nhận được báo cáo sơ bộ số 027/BC-SYT ngày 08/4/2025 của Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp về vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Trường Đại học Đồng Tháp. Cụ thể, sau khi ăn bữa trưa ngày 06/4/2025 do một cơ sở nấu ăn tại TP Cao Lãnh cung cấp, có 33 học sinh, giáo viên, tình nguyện viên có biểu hiện đau bụng, nôn ói, tiêu chảy.

Trước tình hình trên, Cục An toàn thực phẩm đã ban hành công văn số 687/ATTP-NĐTT ngày 08/4/2025 đề nghị Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp khẩn trương tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm để xác định rõ nguồn cung cấp nguyên liệu, thực phẩm cho cơ sở chế biến nghi ngờ gây ngộ độc; lấy mẫu thực phẩm, bệnh phẩm để xét nghiệm tìm nguyên nhân.

Đồng thời, tạm đình chỉ hoạt động cơ sở chế biến bữa ăn nghi ngờ gây ngộ độc thực phẩm nếu phát hiện nguy cơ có thể tiếp tục gây ngộ độc thực phẩm; xử lý nghiêm các vi phạm quy định về an toàn thực phẩm (nếu có) và công khai kết quả để kịp thời cảnh báo cho cộng đồng.

Truy xuất nguồn gốc thực phẩm trong vụ nghi ngộ độc tại Trường Đại học Đồng Tháp 

Cục An toàn thực phẩm cũng yêu cầu tăng cường các biện pháp quản lý, đặc biệt trong các bếp ăn tập thể, các cơ sở cung cấp suất ăn để hạn chế nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm; tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn các bếp ăn tập thể, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống thực hiện nghiệm việc kiểm soát nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm, đảm bảo vệ sinh trong suốt quá trình sơ chế, chế biến, vận chuyển thực phẩm, điều kiện an toàn thực phẩm, kiểm thực ba bước, lưu mẫu thực phẩm.

Theo báo cáo kết quả điều tra sơ bộ vụ nghi ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Trường Đại học Đồng Tháp của Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp, ngày 6/4, có khoảng 3.500 người gồm học sinh và giáo viên tham dự Ngày hội STEM, có ăn trưa với các món: cơm trắng, canh thịt heo bằm mồng tơi, thịt heo kho trứng vịt, gà muối sả chiên, do cơ sở T.R (phường 1, thành phố Cao Lãnh) cung cấp và nước đóng chai. Ban tổ chức còn phục vụ thức uống gồm sữa tươi đóng hộp và trà sữa miễn phí.

13h30 cùng ngày, một số người tham gia sự kiện bắt đầu có triệu chứng đau bụng, buồn nôn, nôn ói, tiêu chảy... Đến 16h, có tổng cộng 33 người có triệu chứng đau bụng, buồn nôn, nôn ói, tiêu chảy... Tất cả được chuyển đến Bệnh viện Đa khoa Đồng Tháp để được theo dõi sức khỏe.

Đến 20h30, có 4 người được cho về và 29 người nhập viện điều trị. Khoảng 22h, tình trạng sức khỏe của 29 người nhập viện ổn định không có diễn tiến nặng. Chẩn đoán ban đầu nhiễm trùng tiêu hoá/theo dõi ngộ độc thực phẩm.